KABUPATEN SERANG, biem.co — Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan (Diskoperindag) Kabupaten Serang melakukan Operasi Pasar daging di Pasar Baros, Kecamatan Baros, Kabupaten Serang.
Pelaksana tugas (Plt) Kepala Diskoperindag Kabupaten Serang, Prauri mengatakan, operasi pasar daging yang digelar merupakan suatu bentuk kerja sama antara Bulog dengan Diskoperindag untuk menstabilkan harga bahan pangan khususnya daging.
“Ini dibuat (Operasi Pasar) karena terjadinya kenaikan harga khususnya daging. Kerja sama kami dengan Bulog untuk mengantisipasi harga barang-barang yang naik disebabkan karena permintaan. Tujuannya untuk menstabilkan harga,” ujarnya.
Terkait jumlah daging sapi dan daging kerbau yang dijual pada Operasi Pasar hari ini, pihak Bulog menjual sebanyak 100 kilogram daging kerbau dan 75 kilogram daging sapi.
“Pengadaan operasi pasar hanya hari ini dan di Pasar Baros saja. Stok daging di Bulog aman. Yang kami bawa saat ini 175 kilogram, 100 kilogram untuk daging kerbau dan 75 kilogram untuk daging sapi,” ujarnya.
Salah satu pedagang daging sapi dan daging kerbau di Pasar Baros, Aan (35) menjual daging kerbau dengan harga yang lebih mahal dibandingkan daging sapi.
“Saya jual daging sapi Rp120 ribu per kilogram, daging kerbau Rp150 ribu per kilogram. Semuanya daging premium. Sapi jauh lebih murah karena di sini banyak yang sukanya itu daging kerbau. Ada jeroan juga itu Rp80 ribu per kilogram udah pakai hati, jantung, segala komplit,” tambahnya.
Aan menyebutkan harga daging sapi dan kerbau menjadi mahal saat Ramadan dari pada hari-hari biasanya dikarenakan permintaan yang banyak dari konsumen selain itu para pemasok daging yang sudah menjual dengan harga yang tinggi.
“Dagingnya dari sana udah mahal, pemasoknya aja jual udah di atas Rp100 ribu,” tutupnya. [adv]
