biem.co – Baso adalah sajian kuliner berbentuk bulat dengan bahan baku beraneka ragam daging seperti daging sapi, ikan maupun ayam ini cukup disukai oleh banyak orang. Mungkin di antaranya adalah sobat biem, betul tidak?
Salah satu penjual sajian berbentuk bulat ini adalah Kang Reza. Baru-baru ini, ia meresmikan Warung Makan dan Baso Ikan Malingping di sentra bisnis ‘Iwak Banten’, Ciceri, Kota Serang.
Dalam acara grand opening tersebut Kang Reza memperkenalkan salah satu menu andalannya, yakni baso ikan khas Malingping. Tak hanya itu, ia juga menyediakan Pindang Bandeng sebagai menu favorit yang banyak dicari oleh penikmat kuliner.
Kang Reza selaku pemilik usaha ‘Warung Makan’ mengungkapkan bahwa menu-menu andalan yang disajikan merupakan olahan dari berbagai macam ikan segar.
“Karena saya melihat bahwa makanan berbahan dasar ikan ternyata bisa jadi andalan Nasional, seperti Pindang Patin Palembang. Oleh karena itu, saya ingin menunjukan bahwa Bandeng tidak hanya bisa diolah menjadi sate saja, namun juga bisa di pindang,” paparnya.
Sementara itu, soal nama ‘Warung Makan dan Baso Ikan Malingping’, Kang Reza menuturkan alasannya karena ia ingin tempatnya lebih merakyat. Sebab jika menggunakan nama ‘Kedai’ ada saja orang yang enggan untuk mampir, alasannya takut mahal atau dengan alasan lainnya. Meskipun harganya nggak harus sampai merogoh kantong terlalu dalam.
“Selain menyediakan olahan baso, Warung Makan juga menghidangkan makanan berat lainnya, seperti olahan ayam dan ikan, ditambah makanan camilan untuk menemani nongkrong,” serunya
Warung Makan dan Baso Ikan Malingping Kang Reza ini buka mulai pukul 10.00 pagi hingga 22.00 malam.
Kang Reza berharap, melalui Rumah Makan dan Baso Ikan Malingping miliknya ini, Bandeng bisa lebih me-Nasional dan terkenal dengan olahan-olahan yang nggak kalah dengan yang lain. (dion/umin)
