Kiriman Pembaca

Tidak berhenti pada kata
Terkini

Tidak berhenti pada kata

Tidak berhenti pada kata. Sepengal kalimat dari Buya Anwar Abas pada pembukaan ODEOPOLIPOR PWM Banten di UMT pada Sabtu, 15…
Asal Mula Istilah Restorative Justice
Opini

Asal Mula Istilah Restorative Justice

Dalam perkembangannya iistilah restorative justice memiliki beragam pengertian dan bentuk yang fokus dan menitikberatkan pada kepentingan korban
Sistem Pemilu Terbuka untuk Rakyat
Opini

Sistem Pemilu Terbuka untuk Rakyat

Mahkamah Konstitusi (MK) telah memutus gugatan sistem pemilu proporsional terbuka dalam Undang-Undang Pemilu Nomor 7 Tahun 2017 Tentang Pemilu.
Radiasi Microwave, Teknologi Alternatif Non-Termal yang Efektif untuk Pengawetan Pangan
Teknologi

Radiasi Microwave, Teknologi Alternatif Non-Termal yang Efektif untuk Pengawetan Pangan

Radiasi microwave memiliki potensi sebagai teknologi yang menjanjikan untuk diaplikasikan di berbagai industry guna meningkatkan keamanan makanan.
Proses Pindah Panas dan Massa Pengemasan Tomat Menggunakan Manajemen Rantai Dingin selama Transfortasi
Opini

Proses Pindah Panas dan Massa Pengemasan Tomat Menggunakan Manajemen Rantai Dingin selama Transfortasi

13%–38% dari hasil pertanian hortikultura di dunia terbuang sebelum mencapai konsumen akhir karena manajemen logistik rantai dingin  yang  kurang  optimal
Pengaruh Pasteurisasi Termodifikasi Terhadap Karakteristik Fisikokmia dan Mikrobiologi Minuman Sari Buah
Terkini

Pengaruh Pasteurisasi Termodifikasi Terhadap Karakteristik Fisikokmia dan Mikrobiologi Minuman Sari Buah

Sari Buah merupakan suatu produk olahan buah-buahan yang memiliki rasa menyegarkan dan bergizi tinggi, diperoleh setelah melalui proses ekstraksi.
Optimasi Proses Thermal Menggunakan Thermosonication Pada Produk Pangan
Terkini

Optimasi Proses Thermal Menggunakan Thermosonication Pada Produk Pangan

Proses thermal yang dilakukan perlu diperhatikan karena akan mempengaruhi kandungan nutrisi serta kualitas pada produk seperti warna, tekstur dan rasa.
Sifat Reologi Jus Dan Konsentrat Jus
Ketahanan Pangan

Sifat Reologi Jus Dan Konsentrat Jus

Jus adalah campuran kompleks dan heterogen yang terdiri dari partikel-partikel yang tidak larut bahan koloid, dan supra-koloid.
Ekstraksi Pigmen Alami Menggunakan Pulsed Electric Field : Emang bisa?
Opini

Ekstraksi Pigmen Alami Menggunakan Pulsed Electric Field : Emang bisa?

Pulsed electric field (PEF) hadir dan berpotensi menjadi salah satu teknologi baru yang menjanjikan dan dapat meningkatkan efisiensi perpindahan massa…
Back to top button