Kiriman Pembaca

Tanaman tomat (Lycopersicon esculentum Mill) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki prospek pasar terbuka dan cukup luas.

Teknologi pengering makanan dapat mempertahankan kenampakan fisik pada produk pangan dan memperpanjang umur simpan pada produk pangan.

Salah satu metode rekayasa proses pangan yang sering di aplikasikan oleh industri pangan diantaranya adalah high hydrostatic pressure.

Pembekuan merupakan salah satu teknik yang paling mudah, serbaguna, dan nyaman untuk mengawetkan makanan dalam jangka waktu yang cukup lama.

Ikan memiliki kandungan asam amino yang lebih lengkap dan tinggi kadarnya dari pada pangan nabati yang berasal dari tumbuhan.

Menjaga Warisan Alam dan Budaya: Meningkatkan Kesadaran Masyarakat dan Kebijakan Publik untuk Tempat Wisata di Banten

Ikan beku yang telah mencapai suhu pusat -18°C selanjutnya dikemas, lalu disimpan dalam penyimpanan dingin sebelum ikan beku didistribusikan.

Ultarsonik adalah metode non-termal untuk pemrosesan makanan yang memiliki keunggulan dalam mengawetkan jus buah tanpa efek yang merugikan

Dalam pengolahannya, susu evaporasi dan susu bubuk harus melewati rangkaian tahapan yaitu pemisahan susu skim dan krim, perlakuan panas, dan…

Sepakbola telah menjadi energi pembangunan dan sumber kehormatan Bangsa. Presiden Soekarno meletakkan sepakbola sebagai pembentuk karakter bangsa.