Teknologi

Kandungan zat gizi dalam tempe bosok tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan, tetapi juga berkontribusi pada cita rasa unik yang dihasilkannya.

Salah satu isu mendasar adalah ketergantungan pada impor bahan pangan tertentu, seperti gandum dan kedelai, yang membuat fluktuasi harga internasional.

Meskipun kaya akan senyawa bioaktif yang bermanfaat, bahan-bahan alami ini merupakan media pertumbuhan mikroba yang sangat optimal.

Dengan memanfaatkan sains dan teknologi dapat memastikan informasi yang disampaikan akurat dan berbasis data terbaru tentang nutrisi, keberlanjutan dan pengolahan…

Engineering dalam STE(A)M adalah kumpulan pengetahuan desain produk dan proses buatan manusia yang dirancang untuk memecahkan masalah (Winarni et al. 2016).

SERANG, biem.co – Tindaklanjut dari program sekolah lapang Hortikultura yang digagas oleh Bank Indonesia Banten. Sejumlah pimpinan daerah yang ada…

bioetanol memiliki keunggulan dibandingkan bensin, antara lain meningkatkan efisiensi pembakaran dan mengurangi emisi gas rumah kaca.

Kita siapkan betul untuk menindaklanjuti konsep dari Bapak Presiden dan Bapak Wapres, karena Asta Cita itu salah satunya ketahanan pangan

Inovasi dalam pengolahan pangan, seperti fermentasi dan ekstraksi ultrasonik, dapat membantu mempertahankan kandungan bioaktif dalam produk akhir.

Meski selama ini sering dimanfaatkan sebagai suplemen, penggunaan mikroalga sebagai sumber protein skala besar belum banyak diterapkan (Eilam et al.…