Wisata & Kuliner

Resep Kue Klepon

biem.co — Selamat siang Sobat biem, masih semangat puasanya, kan? Buat ngisi waktu kosong, daripada bengong nunggu waktu Maghrib datang, yuk simak menu bukaan yang bisa Sobat coba buat.

Kali ini, biem.co akan sajikan resep si hijau bulat berbalut parutan kelapa dan rasa ledakan manis ketika digigit, yaitu kue klepon. Check this out!

Bahan-bahan

Tulisan yang Tak Kalah Menarik
  1. 300 gr tepung ketan
  2. 4 sdm air mendidih
  3. 150 ml santan hangat
  4. 50 ml air daun suji
  5. 1/2 sdm air kapur
  6. 200 gr gula merah, sisir halus
  7. 1 butir kelapa agak muda, kupas, parut memanjang
  8. Garam secukupnya

Cara membuat

  1. Siram tepung dengan air mendidih, aduk rata. Tambahkan garam, air daun suji, air kapur sambil dituangi santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan dapat dibentuk
  2. Ambil adonan sebesar kelereng, pipihkan lalu isi dengan gula merah yang telah disisir. Bentuk bulatan, lakukan hingga adonan habis
  3. Rebus bulatan klepon ke dalan air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  4. Campur kelapa dan sedikit garam. Kukus dengan diberi daun pandan selama 5 menit. Angkat.
  5. Gulingkan rebusan klepon pada kelapa parut kukus, sajikan klepon dalam mangkok daun kecil

Bagaimana? Mudah bukan? Semoga Sobat biem tertarik untuk membuatnya. (IY)


Sumber: Cookpad.

Editor : Happy Muslimah

Tulisan yang Tak Kalah Menarik

Back to top button