Ketahanan Pangan
- Dec- 2023 -10 December
Dongkrak Ketahanan Pangan, Kodim Lamongan Tanam Jagung
Kodim 0812/Lamongan mulai menerjunkan beberapa personilnya untuk melakukan penanaman bibit jagung di Dusun Joto, Desa Jotosanur, Kecamatan Tikung, Lamongan
Read More » - 9 December
Ilmu Pangan dan Stunting: Diversifikasi Pangan dengan Fortifikasi Udang Mantis (Harpiosquilla raphidea) sebagai Sereal Solusi Masalah Stunting di Indonesia
Udang mantis (Harpiosquilla raphidea) merupakan salah satu jenis crustacea yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi
Read More » - 8 December
Potensi Ikan sebagai Bahan Baku Gelatin Halal di Indonesia
Gelatin merupakan produk protein hewani yang dapat diaplikasikan pada banyak industri, fungsinya adalah sebagai agen penstabil dan memberikan tekstur kenyal
Read More » - 7 December
Kontribusi Saya Sebagai Ahli Pangan Dalam Mengangkat Potensi Bahan Pangan Lokal Di IKN Kalimantan Timur Dimasa Mendatang
Keberadaan IKN akan membantu memperkenalkan secara luas bahwa bahan pangan lokal layak untuk naik kelas.
Read More » - 6 December
Barobbo Instan: Makanan Sehat Kaya Antioksidan Dan Rendah Indeks Glikemik Solusi Ketahanan Pangan Nasional
Barobbo adalah makanan yang berbentuk bubur berbahan dasar jagung manis atau jagung pulut yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran
Read More » - 5 December
Tabotu: Talas Bogor Tumbuk Instan Dengan Topping Pecel Tempe
Talas Bogor Tumbuk instan ini juga dilengkapi dengan pecel tempe. Hal tersebut ditujukan untuk meningkatkan kandungan nutrisi dari TABOTU, terutama…
Read More » - Nov- 2023 -28 November
Peran Ahli Pangan Dalam Mendukung Keamanan Pangan
Keamanan pangan adalah upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan benda lain
Read More » - 24 November
Peran Entrepreneur terhadap Ahli Teknologi Pangan dalam Membentuk Masa Depan Pangan yang Berkelanjutan
Ahli ilmu dan teknologi pangan memegang peran sentral sebagai agen perubahan yang dapat memberikan kontribusi besar dalam memenuhi kebutuhan pangan.
Read More » - 23 November
Potensi dan Aplikasi Mikroalga sebagai Pangan Fungsional
Beberapa contoh Mikroalga terkenal termasuk Nostoc commune, Arthrospira platensis, Aphanizomenon flosaquae, Chlorella vulgaris, dan Chlorella pyrenoidosa.
Read More » - 22 November
JEPA : Pangan Lokal Sebagai Solusi Ketahanan Pangan Nasional
Melihat potensi yang belum dimanfaatkan secara optimal, menggelitik ide kreatif saya dalam menyulap pangan lokal bernilai internasional.
Read More »
