Kiriman Pembaca

Gelatin merupakan produk protein hewani yang dapat diaplikasikan pada banyak industri, fungsinya adalah sebagai agen penstabil dan memberikan tekstur kenyal

Keberadaan IKN akan membantu memperkenalkan secara luas bahwa bahan pangan lokal layak untuk naik kelas.

Barobbo adalah makanan yang berbentuk bubur berbahan dasar jagung manis atau jagung pulut yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran

Talas Bogor Tumbuk instan ini juga dilengkapi dengan pecel tempe. Hal tersebut ditujukan untuk meningkatkan kandungan nutrisi dari TABOTU, terutama…

tidak heran apabila setelah Pemilu selesai, banyak ditemukan Caleg yang mengalami gangguan jiwa dikarenakan kalah dalam pemilihan umum

Keamanan pangan adalah upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan benda lain

Ahli ilmu dan teknologi pangan memegang peran sentral sebagai agen perubahan yang dapat memberikan kontribusi besar dalam memenuhi kebutuhan pangan.

Bentang Pustaka menerbitkan sebuah karya terbaru yang membahas tentang isu mental health dengan berbagai aspek kehidupan, meliputi: pertemanan, percintaan, keluarga,…

Beberapa contoh Mikroalga terkenal termasuk Nostoc commune, Arthrospira platensis, Aphanizomenon flosaquae, Chlorella vulgaris, dan Chlorella pyrenoidosa.

Melihat potensi yang belum dimanfaatkan secara optimal, menggelitik ide kreatif saya dalam menyulap pangan lokal bernilai internasional.